毒味。

今年は、ネッビオーロも注力してきましたが、バルトロ・マスカレッロは、ぜひ一度扱いたいな‥と思ってたんです。ただし、バローロはそれなりに熟成させたものを‥と考えていますので、現行は手を出さないかもしれません。となると、ランゲ・ネッビオーロなんですが‥

ランゲ・ネッビオーロ 2007 バルトロ・マスカレッロです。出ませんねぇ‥。なんででしょうね。輸入元さんは、カタログに載ったのを見た事がありませんが、今回‥ご縁があって確保ができました。

数を聞けば‥全量‥と思わず宣言しましたが‥他のお客様にも‥という感じで断念しましたが。






2007年なんです。これまで、いかに市場に出回ってなかったのか？がわかりますね。ググっても1999年あたりがちろっとHITするだけ。





質は十分。





ランゲ・ネッビオーロとしては、ちょっとお高めですが、カンヌビからのネッビオーロが過半数‥醸造はバローロとほぼ同じ（←ほぼって何やねん！）とのこと。樽熟成期間がきっと12ヶ月ぐらいで瓶詰めされるようですね。

これが、とても余韻が長いんです‥。ちょっと感心するほど‥。

とても美味しいネッビオーロ‥さすがですね。三日目まで飲みましたが‥もうちょっと引っ張ってみたいかも？





ワインの肴は‥チーザのゴルゴンゾーラ味。うん、チーザはやっぱり美味しいですね。好きです。


昨晩は、飲み比べな毒味も‥。

そろそろ泡の季節ですが、このデフレ時代‥低価格な辛口スプマンテも増やしたいな‥と。





候補者達。





コルクはこんな感じ。





案外色もしっかり。左はピノ・シャルドネのブレンド。軽くブリオッシュの香りもしたりして、なかなか本格的なスプマンテ。泡質、泡持ちは‥そりゃぁ贅沢言えませんが、今晩もちゃんと泡が感じられれば‥合格ですね。飲食店さんにぜひ導入していただいたい。だって‥1000円ですから。（←すごーく安いです）

右は、マルヴァジアのフリッツァンテ。マルヴァジアは、よく香りがでますね。白い花びらがフラワリーです。ガス圧がやや低めなので、さらに果実味がしっかりと感じられます。こちらも、同価格だと考えると使えそうですが‥二日目までガスが持つかどうかが問題。

元カノは、マルヴァジアの方が‥という感想でしたが、個人的にはピノ・シャルドネに軍配かも？

ご案内は来週‥どっちも紹介するかもしれないし、どっちも紹介しないかもしれないし‥どっちかだけ‥かもしれない。

すべては今晩です。

タグ：イタリアワイン

温故知新。

実店舗に古くからあります。

同じ物が二台。

すでに私が小学生の頃からありますので‥

かれこれ、最低30年はあるかもしれません。

壊れることなく‥

昔の製品は丈夫ですね。

タイヤも交換などしたことありません。


どうやって使うのか？





こんな感じですね。

中瓶のビールケースを乗せてます。

中瓶なら、4,5ケースは乗せれるかな？

斜めにして‥

移動。

酒屋って、重たいものが多いですからね。

これよりもコンパクトなのをコカ・コーラの配達のお兄さん達は結構使いこなしてます。

でも‥

呼び名‥

ないんですよ‥

台車？

となると四輪を指してるような気がしますし‥

でも、最近、名前が決まりました。



セグウェイ



いいでしょ？

頂き物生活♪

にしの組僚友会岡山支部さん（笑）からの頂き物‥（役得‥役得‥）





ヤマメ。

へー、こんな斑点があるんですね。
塩焼きで頂きます。





猪。

これは赤ワインで煮込む予定。





鹿。

ローストに挑戦します。


ジビエの季節ですね〜。


食生活大充実中♪


おおきに！

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