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店番。 [趣味はワインで仕事もワイン...]


店番しながら‥飲むわけですね‥はい、わかります。


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夕方に‥輸入元さんが実店舗に来られまして‥かのベルタのマジアをグラス一杯分置いてってくれました。

蓋を開けた瞬間から‥

クラックラするほどの香り。

もう、車の配達もないし‥飲みますかぁ!


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これだけ芳香で、ハチミツのよな香り、黄色い花びらの香り‥うーん、甘美な世界だと、チョコレートなどと飲む方がいいのかもしれませんが‥

オカン特性のイカの塩辛‥。

いやーそれにしても、マジアが凄いわ‥






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毒味。 [趣味はワインで仕事もワイン...]


せっかくイノシシはサンジョベーゼ煮込みにしましたので、サンジョベーゼをば‥。先日、ご紹介した。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ アルテロ 2001 ポッジョ・アンティコです。


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まだ2001年‥と思うでしょ。でも、紹介する時に予想したとおり、今から飲めます。


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コルクも良いもの。


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抜栓後、どんどんよくなる感じ。ロースト香が特徴なので、煮込みよりも、焼いた方がこのワインには合うかもしれませんね。ボルドー型のグラスがいいですね。


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でも、こういう時に限って、パンがない‥

けど、パンの耳だけはなぜかいつもある‥。



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