スープル＠四天王寺夕日丘

昨晩は‥おひとりさま‥で飲みに行って来ました♪


スープル
住所：大阪府大阪市天王寺区六万体町5-13
電話：[phone]





まずは泡をば‥（失念‥）

次は白をば‥（たしかスペインのちょっと発泡した‥）





あなごのフリット。

野菜のソースが、ビネガー効いてて、スッキリ系白ワインと相性良し♪





今月のサンタルチアでのワイン会の目玉となる、マストロベラルディーノのタウラジ1982年を持ち込みました。

唯一の液漏れボトルでしたが、ワイン会の前に経験しておきたかったので、あえて返品せず‥。

まぁ82とは思えません。

もちろん熟成感はありますが‥90年代前半に思えますね。

アリアニコの可能性‥やっぱり長熟なんだなぁ。

これは参りました。

こんなアリアニコに合わせていただいたのは‥





四元豚のロースト。カポナータだったかラタトゥイユだったか添え。

うーん、塩を付けて食べたらバッチシ。


ワイン会では、ラディチ・リゼルヴァ1997年との比較テイスティングとなります。

参加されるお客様は楽しみにしておいて下さいね！

タグ：イタリアワイン