毒味。 [趣味はワインで仕事もワイン...]
先日ご紹介した。チョッリのチリシウム2006を飲んでみました。
さすがに、樽の香味を含め、まだまだパワフルですね。
チンチナートにはなれません(キッパリ)、でも、チェザネーゼ・ダフィーレとしてはなかなか良いワイン‥。
というか、チェザネーゼ・ダフィーレらしさは‥抜栓したてでは判断しない方がいいですね。
グラスの中でスワリングしまくった方が、ダフィーレらしさが出て来ます。
いい意味で、抜いてやらないと‥まだ強い感じ。
最低三日は引っ張ってみようかなと。
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