長介。

朝一から‥

飲食店以外のルートに流すんだったら取引できません！


とまでハッキリ言わずに、遠回しに言うので‥（その癖、某店だけは例外とか？バカかお前ら。）

キレそうになりつつも‥（イタリアワインの普及にも啓蒙にもならない‥。そのご好意に甘える飲食店も同罪。）

今年は40歳‥（オッサンです！）

グッとこらえてみたものの‥（ここで吐き出してます！）

あああヤダヤダヤダ！（こういうインポーターが多過ぎるイタリアワイン業界‥に発展はない。）

を払拭するために、行く予定ではなかったんですが‥某輸入元さんの展示会に行ってきました。（気分転換です♪）






カパルッツォ。

結構イケてるやん。

ラ・カーサは相変わらず旨いですね。

スタンダードなサンジョベもなかなかよろしい。

単一のロッソ・ディ・モンタルチーノが秀逸。





これまでメルシャンさんが正規輸入元でしたが、5月から、こちらの輸入元さんに変更になるそうです。

なんだかんだと‥ルーチェもルチェンテも、旨かったりする。

よーでけてるわ。

ブルネロだけ開いてなかったぞー！





アラヤダ・オゲレーツ‥もとい、アロイス・ラゲデールの、メルロMMIII（2003）です。

相変わらずのド・メルロ。





グラブナーでも、グラヴネルでもどっちでもいい。

アンフォラと記載されていない時期の方が血尿な色合い。

酸化香は、この時代になってからなくなったのかもしれませんが、全体的に綺麗になった‥印象。

何を求めるか？によりますね。

ボクは、このスタイルを求めてはいませんが‥。


その他、なかなか気になるワインもチラホラ‥

一本通して飲んでみたいワインもあるので‥

ボチボチ行きますわ。



さて‥


晒してやるっ！







トサカも、アソコもフルボッキな変態シェフ

　「●＠△＋■■！」

その感覚的な言語に‥

　「はぁ‥‥」

と、タジタジするイタリア長介の中の人‥。

タグ：イタリアワイン

昼飯。

個人的に好きなおかず。

素揚げした茄子を、旭ポンズで浸してあるだけ。

大葉とネギ‥。

ワインにもよく合いますが、ごはんのおかずでも好き。





鶏の胸肉と、菜の花を炒めたもの。

ニンニクがちょい焦げなのがマイナス要素ですが、塩味な塩梅は、珍しく良好。





昨日は、生姜焼きにしたイノシシですが、豚カツならぬ‥猪カツにしてみました。

衣が焦げてるのがマイナス要素ですが‥

イノシシって、カツにすると‥


めさくさ旨いっ！


ちなみに、ヘルメスの串カツソースで食べてみました。

お試しあれ。