晩酌。

やっぱりフランチャコルタ‥となると、フランチャコルタ・ブラン・ド・ブラン NV カヴァッレリで決まりっす。





干し芋と合わせてみる‥。

案外、合うやん♪

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寿司。

オカンのにぎり寿司。

鮭は、あっさりな塩鮭でした。

うまい。

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晩酌。

昨日から販売を開始させていただいた‥バルバレスコ・クッラ 1998 ソッティマーノを、思わず開けてしまいました。

お客様は、ぜひ、最低一週間は安静にさせてからお楽しみ下さいませ。





そう、この一本だけ‥昨日、セラーで割ったワインの返り血を浴びております‥。





コルクからも、スンゲー香りが‥。





旨味が深いんですよねぇ‥このワイン。思ったよりも、まだ樽が前に来てますが、溶け込んできてますしね‥奥へ奥へな‥甘味も感じる旨味が深い深い。

やっぱり旨いわ。

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毒味。

引き続き、フランツ・ハースの研究。





今回はピノ・ビアンコをば‥。





基本的にはステン仕上げなんですが、発酵の一部にバリックの古樽を使っているそうです。





コルクは、共通ですが、昨日のトラミネール・アロマティコよりも良い部分。まぁそりゃ、色々あるわな。





うん、これもなかなか美味しいですね。

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晩酌。

昨晩の晩酌。





そのアルト・アディジェ　ピノ・ネロ 2007 フランツ・ハースを経験してからハマってる、フランツ・ハース‥先日はミュラー・トゥルガウを飲みましたが、今回はトラミネール・アロマティコです。





14度‥感じさせませんね。独特のトラミネール系の甘味のある香りですが、キッチリ酸があるので、飲み飽きないんです。





コルクは、まぁ普通ですが。ゲヴェルツトラミネールほど、スパイスの感じはなく、普通の（何が普通やねん）白ワイン的な趣きもありますが、やっぱり香りは独特の甘さを感じますので、西野家の普段の食事とはなかなか合わせ難いですね。





先日いただいたイチゴ。果肉の中心部まで真っ赤です。イチゴの要素は、このワインにないのですが、フルーツの甘味と酸味で合わせる感じですね。こういうのとか、臭過ぎないゴルゴンゾーラとかで飲む方がいいかもしれませんね。

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頂き物生活♪

お客様からの頂き物‥（役得‥役得‥）。





干し芋♪

これは、藍ちゃん大好物。

やっぱり女子は‥イモ・タコ・ナンキンが好きなんですね。





イチゴーっ!!

べにほっぺ‥初めてやわ‥

泡でも開けるかな‥うひ♪


おおきに！

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晩酌。

そういえば‥今年は結局扱わなかったノヴェッロですが、サンプルを頂いていました。





モンカロのロッソ・ピチェーノなノヴェッロ、サンジョベーゼにモンテプルチアーノだったと思います。





だんだん、飯田さんもバックラベルがマトモになってきました‥笑





合成コルクのつるっぱげ。

新酒なんだから合成で結構ですが、新酒を飲まれる方って、案外、飲み残しをされる方も少なくない‥を考えると、再栓しにくい、シリコンコルクは問題があるような気がします。





なかなか。三日目でも十分美味しい。

来年はどうしようかな。






カールおじさん３Ｄのメガネ。

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