毒味。 [趣味はワインで仕事もワイン...]
引き続き、フランツ・ハースの研究。
今回はピノ・ビアンコをば‥。
基本的にはステン仕上げなんですが、発酵の一部にバリックの古樽を使っているそうです。
コルクは、共通ですが、昨日のトラミネール・アロマティコよりも良い部分。まぁそりゃ、色々あるわな。
うん、これもなかなか美味しいですね。
タグ：イタリアワイン
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西野 嘉高
イタリアワインをもっと楽しんで飲んで欲しい。普及と啓蒙の両立を模索しながら、日々活動しています。
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544-0032 大阪市生野区中川西2-12-4
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