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晩酌。 [趣味はワインで仕事もワイン...]


昨晩の晩酌。


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そのアルト・アディジェ ピノ・ネロ 2007 フランツ・ハースを経験してからハマってる、フランツ・ハース‥先日はミュラー・トゥルガウを飲みましたが、今回はトラミネール・アロマティコです。


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14度‥感じさせませんね。独特のトラミネール系の甘味のある香りですが、キッチリ酸があるので、飲み飽きないんです。


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コルクは、まぁ普通ですが。ゲヴェルツトラミネールほど、スパイスの感じはなく、普通の(何が普通やねん)白ワイン的な趣きもありますが、やっぱり香りは独特の甘さを感じますので、西野家の普段の食事とはなかなか合わせ難いですね。


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先日いただいたイチゴ。果肉の中心部まで真っ赤です。イチゴの要素は、このワインにないのですが、フルーツの甘味と酸味で合わせる感じですね。こういうのとか、臭過ぎないゴルゴンゾーラとかで飲む方がいいかもしれませんね。


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