毒味。

只今、セール中の トレ 2007 ブランカイア をば。合成コルクなんですね。ブショネ知らずで安心です。

カルロ・フェリーニ系の味わいは健在。お、なかなか旨いやん♪この価格で真っ当ですね。

タグ：イタリアワイン

毒味。

昨年、大好評だった‥マッテオ・コレッジャのロッケ・ダンピセイが2005年に‥

よく見ると‥リゼルヴァの文字が‥。

相変わらず、アロマちっくな樽の効かせ方と、アルコール感‥なぜかチンチに通じる部分があるのが不思議ですが（品種ぜんぜんちゃうのにね）やっぱり旨かったです。

毒味は長期戦の予定‥来週‥かな？

タグ：イタリアワイン

買う。

今日は、朝からいくつかの輸入元さんのインデントリストとにらめっこ。

このユーロ安の恩恵をひしひしと感じるお値段に‥

ついつい‥

買ってしまいました‥。

まぁ、数ヶ月先の入荷ですけどねぇ。

秒殺するほど安いかもしれません。

お楽しみに。

一部始終。

さて、本日は堂島＆福島で輸入元さん主催の展示会い出掛けてきました。

最初は堂島‥と言われると‥ここで昼飯を喰わねばなりませんね。


サンタルチア
住所：大阪府大阪市西区京町堀1-9-17
電話：[phone]




いつまでも、兄貴呼ばわりされたくないので、痩せる事を決意‥。





今日は前菜は並盛‥相変わらずワインが欲しくなるので‥




ヴェネトの白、ガルガネータ主体‥なかなか良いワインじゃないですか‥

輸入元はイメルダ夫人のとこでした。




木曜日はニョッキなのが、本場でしょ。

ラグーソースにお肉もたっぷり‥

ニョッキも軽い仕上がりで‥

ちゃんと酸味のあるトマトソースが嬉しい。




ほら‥旨いですよ〜。

ニョッキを食べるなら‥木曜日のランチがオススメですよ♪




赤は、ファレルノ・デル・マッシコ2004です。

輸入元は長龍さんの方ね‥。

いいですね‥この年代のこの銘柄が今飲めるのは‥。

さて‥メインは‥




鱈のアクアパッツァ‥

スープがまた旨いっ！！

こういう皿を食べると‥サンタルチアを感じますね。




ウンブリアの白‥スポルトレッティ。

シャルドネ40%にグレケット60%の樽熟成。

この樽香は好きじゃない。


別腹。




グラス一杯の、ティラミス♪




サンタルチアの夏‥

このレーコーですね。

エスプレッソがシャーベット状になってます。

何も言わなければ、上にホイップクリームがオンですが、私はクリームなしがデフォ。

サンタルチアのお料理はシンプルで、現地を思わせるものですが、年々‥質が向上してますね。


で‥


輸入元展示会その１


堂島で開催されたモトックさん‥。

そのほとんどが、すでに扱ってる銘柄でしたので、確認がほとんどでしたが‥

お目当ては‥この二種類。詳しくはメルマガのオチに書きました。









たらふく飲みましたが‥

本日はダブルヘッダーです。

福島のお洒落なだけで、実質を伴わないテナントビル群。

とても、ご商売が上手な輸入元さんの展示会に初参加させていただきました。

私も、貴社のような商売をしたいものです。

大変尊敬しております。

数字を強制しなくとも、

選ばれるワインショップになりたいものです‥

タグ：イタリアワイン イタリア料理

毒味。

昨晩は二連発な毒味。





そのピノ・ネロが大好評のフランツ・ハース‥白の混醸と言えば‥奥様の名前を冠したマンナとなります。

リースリング50%、シャルドネ20%、トラミネール20%、ソーヴィニョン10%なセパージュ比率。

混醸は面白いですね。でも、ちょっとイメージと違うかな？もっと濃い系かと思ってました。





昨日、サンプルを頂いた、プロセッコ‥DOC法改正があって、ちょっとややこしい。予想外に泡はたっぷりあるが、予想外にマルヴァジア的なフラワリーな香り。価格次第。

タグ：イタリアワイン

毒味。

今月は、ワインの紹介ペースが遅いですが‥

どの内、怒濤が始まるかもしれません。

まぁマイペースですわ。

先日の輸入元の展示会で、気に入ったワインを毒味です。

アブルッツォのバローネ・ディ・ヴァルフォルテという生産者から‥。





白は、トレッビアーノ（・ダブルッツォ）とパッセリーナもあったんですが、前者は酸不足（っぽい）後者は、あまりにも乾燥野菜系の香りが強くて（品種特性はバッチリなんですけどね）、何と喰えばいいのかしら？的‥。

元々、ペコリーノは好きな品種なんですが、このペコリーノが良かったですね。酸味とのバランスも良く、飲み飽きしない、食事に合うタイプ。






こちらは、モンテプルチアーノ・ダブルッツォ。濃縮したような濃さはないが、ちゃんと継ぎ目のない密度、ボディを持つ‥モンテプルチアーノ・ダブルッツォにしては「品」のある酒質。

もちろんモンプルらしい、濃い（と感じる）ベリー系や、紫の花的な果実の香味たっぷりで美味しい。

二日目が大丈夫なら‥大丈夫。

その内‥。

タグ：イタリアワイン

一部始終。

昨日の定休日は、ルスオク（留守奥）。

朝から、かねてから欲しかった財布を新調。

iPadの行列を見に行こうかとも思いましたが‥

ドーナツでも買おうかと思いましたが‥

ガンプラを買って、鶴橋まで寿司を喰いに‥

と、思ったらGW明けで臨時休業。

仕方がないので、お好み焼きでも喰うかと帰宅。

もよりのお好み焼き屋さんに電話（持ち帰りがデフォ）したら‥

これまた臨時休業。

で、スーパーで寿司買って来ました。





寿司を喰いながら、スプマンテを飲みながら、ガンプラとか‥幸せです。





でけた。

で‥

藍ちゃんの塾のお迎えの後‥

もう一軒の寿司屋に行ってみたら開いてましたもんで‥





しまあじ‥焼き霜とか‥

まだ寿司は、回転寿司の方がよいようですが‥

食べれば納得してくれます。

一日に二回も寿司が喰えるなんて幸せでした♪

タグ：寿司 イタリアワイン