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毒味。 [趣味はワインで仕事もワイン...]


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只今、審議中のアンスティトゥ・アグリコル・レジョナルなシリーズからは、シャルドネを二種類。

左はステン仕上げ、右はバリック仕上げです。

どちらもご飯咀嚼100回な香味もあるが、どこかクリアなのは、ヴァッレダオスタならではかもしれません。シャルドネだから‥というわけではありませんが、二日目も慎重に‥ですね。


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バルベーラは課題です。

こちらはカッシーナロエラのバルベーラ。エレガントなミディアムですが、やっぱり苦手かなぁ。


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せっかくなので、マッテオ・コレッジャのバルベーラも‥。こちらの方がモダンな造り‥過ぎることはありませんけどね。

まだまだ飲み足らんな‥。

修行、修行。


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