一部始終。

さて、本日は堂島＆福島で輸入元さん主催の展示会い出掛けてきました。

最初は堂島‥と言われると‥ここで昼飯を喰わねばなりませんね。


サンタルチア
住所：大阪府大阪市西区京町堀1-9-17
電話：[phone]




いつまでも、兄貴呼ばわりされたくないので、痩せる事を決意‥。





今日は前菜は並盛‥相変わらずワインが欲しくなるので‥




ヴェネトの白、ガルガネータ主体‥なかなか良いワインじゃないですか‥

輸入元はイメルダ夫人のとこでした。




木曜日はニョッキなのが、本場でしょ。

ラグーソースにお肉もたっぷり‥

ニョッキも軽い仕上がりで‥

ちゃんと酸味のあるトマトソースが嬉しい。




ほら‥旨いですよ〜。

ニョッキを食べるなら‥木曜日のランチがオススメですよ♪




赤は、ファレルノ・デル・マッシコ2004です。

輸入元は長龍さんの方ね‥。

いいですね‥この年代のこの銘柄が今飲めるのは‥。

さて‥メインは‥




鱈のアクアパッツァ‥

スープがまた旨いっ！！

こういう皿を食べると‥サンタルチアを感じますね。




ウンブリアの白‥スポルトレッティ。

シャルドネ40%にグレケット60%の樽熟成。

この樽香は好きじゃない。


別腹。




グラス一杯の、ティラミス♪




サンタルチアの夏‥

このレーコーですね。

エスプレッソがシャーベット状になってます。

何も言わなければ、上にホイップクリームがオンですが、私はクリームなしがデフォ。

サンタルチアのお料理はシンプルで、現地を思わせるものですが、年々‥質が向上してますね。


で‥


輸入元展示会その１


堂島で開催されたモトックさん‥。

そのほとんどが、すでに扱ってる銘柄でしたので、確認がほとんどでしたが‥

お目当ては‥この二種類。詳しくはメルマガのオチに書きました。









たらふく飲みましたが‥

本日はダブルヘッダーです。

福島のお洒落なだけで、実質を伴わないテナントビル群。

とても、ご商売が上手な輸入元さんの展示会に初参加させていただきました。

私も、貴社のような商売をしたいものです。

大変尊敬しております。

数字を強制しなくとも、

選ばれるワインショップになりたいものです‥

タグ：イタリアワイン イタリア料理

毒味。

昨晩は二連発な毒味。





そのピノ・ネロが大好評のフランツ・ハース‥白の混醸と言えば‥奥様の名前を冠したマンナとなります。

リースリング50%、シャルドネ20%、トラミネール20%、ソーヴィニョン10%なセパージュ比率。

混醸は面白いですね。でも、ちょっとイメージと違うかな？もっと濃い系かと思ってました。





昨日、サンプルを頂いた、プロセッコ‥DOC法改正があって、ちょっとややこしい。予想外に泡はたっぷりあるが、予想外にマルヴァジア的なフラワリーな香り。価格次第。

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