休憩。

今日もサボリですか‥

あーそうですよ‥そうですよ‥

だって暑いんだもん。







ちなみに‥

肥後橋のアントニオくんの作品。





エアブラシも使って良くできてます。

タグ：藍ちゃん

晩酌。

欧米では、イタリアのスプマンテ‥と聞けば、プロセッコがデフォ‥なぐらい、親しまれている銘柄ですが‥日本ではまだまだですね。

プロセッコ‥美味しいんですよぉ!!

プロセッコ‥一番オススメの生産者は‥このコル・ヴェトラツです♪


プロセッコ・ヴァルドッビアデーネ・エクストラ・ドライ NV コルヴェトラツ
⇒ http://www.nishino-yoshitaka.com/?pid=14778853


上位、二種類は‥日本初登場時期から扱い続けていますが、今回は、最もスタンダードにして、もっとも辛口のエキストラ・ドライのご紹介。





辛口‥と言っても、葡萄本来の甘味を感じるのがプロセッコ。葡萄本来の甘味が出せるのが、コル・ヴェトラツなわけです。辛口‥と表記はしていますが、シャープなガスが辛く感じさせているのもあり、果実味自体は、やや辛口な感じですね。

左下は、鰹のたたき。右は、枝豆と、キュウリと、長芋の浅漬けです。

ワインの肴‥色で合わせれば、おおきく外す事はありません。今宵は緑で攻めてみました。ポン酢の酸味、浅漬けの酸味が‥よく合いますね。キュウリなウリの部分も‥。

ということで‥





やっぱ、プロセッコはフルーツにも合うなぁ。マスカットや、メロン‥そう、緑系のフルーツとよく合うんです。

今度は、イチゴ系（赤）と合わせてみようかな。

タグ：イタリアワイン