象。

フィレンツェの中央市場の近くのホテルに泊まってまして…帰りの朝、チーズを物色しておりましたら、こんな可愛いスカモルツァがございましたので思わず買ってしまいました。





普通のスカモルツァが、1kg=9.5€、このアニマル型のは1kg=12.5ユーロ。まぁ鼻とか、足とかしっぽとか‥先端な部分はすっかり乾いて白くなってるわけですが‥

藍ちゃん喜ぶ♪

それだけで、これに決定。実は、ブタさんもいらっしゃって、ブタさんを二匹‥のつもりだったのですが、購入後、袋を開けたら、重量の重い、象さんが二匹‥になってました。

さて‥

どこから切ろうかなぁ。

なんか可哀想な気もするが‥

そこは殺生でございます。

あえて藍ちゃんに切らせることに‥





うんうん、やっぱりそこしかないよな‥。





あーらら。





パーツに分けます。

断面を軽く炙れば‥元通りに接着できるな‥

とか、つまらんことも妄想しましたが‥





じっくり焼きます。

結局、途中でさらにパーツ分けしましたけどね。





歯ごたえシュコシュコ‥

塩味もええ感じ‥

ミルキーだし‥

やっぱ旨いわ。