頂き物生活♪

お客様からの頂き物‥（役得‥役得‥）。





ハンターなお客様から、イノシシ。

今回は雄だそうです。





ヒレ？比較的やわらかそうな部位を適当に下処理。

醤油と生姜で、小一時間ほど‥漬け込む。





うぉー。なかなか噛み応えあり‥

味付けもあって、クジラ肉みたいな感じね。

日本酒飲みたい感じ。

まだまだ、肉はあるので、またワイン煮込みにしようかな‥と。

おおきに！

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コメント 3

臭くなかった？
本当は、一頭送りたいんだがなぁ。
by UNO (2010-03-10 12:57) 

>UNOさん

肉の香りはしますが、臭い‥という感じじゃないよ。
大丈夫。ジビエやし。

一頭？

イル・レオ持ち込みます‥笑


by ypsilon (2010-03-10 13:46) 

北海道には、イノシシ居ないのです。。。
by 呂比須 (2010-03-10 21:03)