濁り。

来月の、西野嘉高生誕40周年記念ぱーちーのために、昨年入荷した際には、澱で濁りまくってたこちらのワインを立てて放置プレイ‥。





これね。

カステッロ・ディ・カッキアーノという生産者のキャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ1970でございます。

入荷した時は、あまりにも濁りが酷くて‥

飲めるのか？

と思ってたんです。

値段も安かったし、自分の誕生年だったし、一本しかなかったので、とりあえず返品もせずに（←ここ重要‥輸入され‥輸入元からウチのセラーに来たら濁ってても当然ですけどね‥その濁り様で、売るか売らないか‥ちゃんと検品しております。本来ならば、返品対象となる濁り様だったわけです）

セラーに立てて置いておきましたところ‥





スッキリ！


めさくさ澄んでます。

ただし‥

旨いかどうか？は別の話ね。

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