晩酌。

ランゲ・ネッビオーロ2004パルッソの二日目。初日よりも、ずいぶんと馴染んだ感じ。ちょい熟成香っぽいのも顔を出す。

現時点では、初日の方が、美味しいと感じる方が多いと思います。二日目もブルゴーニュ型で飲みましたが、オヴァチュアあたりの方が合ってたかもしれません。もっと熟成させて、初日に綺麗に抜けさせた状態になるには‥何年かかるかは不明。

なんか‥肉のタタキみないな感じですが、うーん‥違うなぁ。

プチトマトが甘いです♪

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