寿司。

ちょっといつものんとちゃうやろ。

上近のデパ地下寿司。

海老のそこんとこまで付いてるのが嬉しいかも。

タグ：寿司

参考資料。

参考資料的なネタが続きます。





ティニャネッロの1985年です。

どちらも、同じティニャネッロの1985年で、どちらかが偽物‥フェイク‥という話ではございません。どちらも、真っ当なティニャネッロの1985年です。

しかし、ラベルデザインが違うでしょ？よく見ると配置も結構違うのですが、単体で出て来たら‥何も疑うことなく、どちらもティニャネッロとして認識しますよね。どちらも、見た事のあるラベルかと思います。

古酒を扱っておりますと、このようなラベルバリエーションがいくつかあることに気付きます。特にティニャネッロは何種類か存在するようです。

どっちがどーという話の類いではりませんが、左側はイタリア国内仕様的。右はスイスのワイン商（兼イタリアで生産者も）のビンデッラ向けのラベルとなります。右側は、下部のアンティノリの文字も左よりも大きめですし、ラベル（向って）右下のアルコール度数（もちろん、どちらも同じ12.5度）の上に「ITALIA」という文字が明記されています。

輸出する国によって酒税法？食品に関する表示義務？も違うでしょうしね、ラベルバリエーションがあって当然でもあります。ではバックラベルを見てみましょう。





左側は、すべてイタリア語で、テクニカル情報が羅列されています。右側は、「特約のビンデッラが輸入したものでっせ」と明記されてますが、テクニカル情報は省かれていますね。

表ラベルは左側なイタリア国内仕様的なラベルでも、バックラベルは付いていない‥とか、このようなテクニカルシート付きのもあれば、もっとシンプルなものまで‥表ラベルとバックラベルを考えると相当なバリエーションになります。右側のビンデッラ物でも、真ん中にアンティノリの紋章がないボトルもありますし、それなりにバリエーションがあるようです。

では、キャップシールを見てみましょう。





ここは同じでした。側面も同様。

では、瓶（ボトル）は？





真っ黒でピントが合ってませんが‥これが瓶型が違うんだな。イタリア国内仕様的の方がそこの凹みが深い感じ。ボトルの高さは同じですけどね。ただし、これは何十万本と生産されてますから、途中で瓶型が変わるなんてのは、イタリアでは不思議ではない‥んだと思います。とりたて、輸出仕様の方が、ボトル強度を高くするため‥なんてのはないでしょうし。

ま‥こんな感じね。

タグ：イタリアワイン

Passopisciaro

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来年、シチリアに行こうというわけではありません。南イタリアに行くのは‥50歳台になってからの予定です（どんな予定やねん‥）。昨日から、ちょろちょろと‥パッソピッシャーロに関しての調べものをしておりましたが‥所在地って気になりますよね。

上記の地図は、おおまかに、カスティリオーネ・ディ・シチリアに【B】のピンが刺さっております。なお、【Ａ】のピンはカターニアに刺さっております。カスティリオーネ・ディ・シチリア地区もカターニア県に包括される地域となります。

ちなみに‥カターニアからカスティリオーネ・ディ・シチリアまで車で行くとすると下記のようになります。所要時間は約１時間超。


出発地：カターニア

1. Via Vittorio Emanuele II を Via Sant'Agata に向かって東に進む
500 m
2. Via Vittorio Emanueleを進む
170 m
3. Piazza dei Martiri を左折する
160 m
4. Piazza Antonino Gandolfo を直進する
25 m
5. Via Francesco Crispiを進む
550 m
6. Piazza Giovanni Bovioを進む
67 m
7. Via Francesco Crispiを進む
280 m
8. Piazza Giovanni Vergaを進む
220 m
9. Via Vittorio Emanuele Orlandoを進む
750 m
10. Viale Raffaello Sanzio を左折する
92 m
11. 1 つ目の角を右に曲がって、Via Vincenzo Giuffridaに入る
600 m
12. Viale Mediterraneoを進む
350 m
13. A18dirを進む
3.8 km
14. Messina 方面の A18/E45 に入る
一部有料区間
28.7 km
15. Fiumefreddo を Via Randazzo/SS120 方面に向かって進む
一部有料区間
1.2 km
16. 分岐点を Piedimonte Etneo/Linguaglossa/Randazzo の表示に従って左方向に進む
23 m
17. Via Randazzo/SS120 を左折する
そのまま SS120 を進む
500 m
18. 右折してそのまま SS120 を進む
1.1 km
19. 右折してそのまま SS120 を進む
280 m
20. 2 つ目の角を左に曲がって、そのままSS120を進む
650 m
21. 右折してそのまま SS120 を進む
900 m
22. Via Regina Margherita/SS120 を左折する
86 m
23. Via Mazzini/SS120 を右折する
そのまま SS120 を進む
9.6 km
24. SP7-I を右折する
2.7 km
25. 左折してそのまま SP7-I を進む
900 m
26. 2 つ目の角を右に曲がって、そのままSP7-Iを進む
300 m
27. 右折してそのまま SP7-I を進む
1.0 km
28. Via Carmine/SP7-I を右折する
82 m
29. Via Avvocato Rosario Cimino/SP7-I を左折する
そのまま SP7-I を進む
73 m
30. Via Umberto/SP7-I を左折する
110 m
31. Via Federico II を右折する
140 m
32. 斜め右に折れてそのまま Via Federico II を進む
250 m
33. 斜め右に折れてそのまま Via Federico II を進む
38 m
34. 1 つ目の角を右に曲がって、Piazza Lauriaに入る
13 m
35. Via E. Pantanoを進む
8 m

到着：カスティリオーネ・ディ・シチーリア


知らんがな！


華麗な突っ込み‥ありがとうございます。

えーっと地図の説明に戻りますが。

地図を拡大しますとカスティリオーネ・ディ・シチリアの西（左）にパッソピッシャーロという街の名が出て来ますね。

さらに西に行きますと（山沿いにやで‥）ランダッツォ（Randazzo）という街が出て来ます。ここには、マルク・デ・グラツィア氏のテッレ・ネレがございます。

ちなみに‥

パッソピッシャーロの正確な住所をヴェロネッリで見てみますと‥

95030, frazione Passopisciaro, Tunuta La Guardiola

と書かれております。

ふーん‥グアルディオーラなんだ。

Tenuta la guarudiolaで、グーグル先生に聞いてみますと‥

いくつか‥パッソピッシャーロよりもテヌータ・ラ・グアルディオーラを醸造所名として扱っているソース（地ソースとちゃうで）も出て来ます。ひょっとすると‥元々はテヌータ・ダ・グアルディオーラという醸造所があって、そこをフランケッティ氏が買収し、ブランド名としてパッソピッシャーロとしたのかもしれませんね。

まぁどっちでもいいですけど‥。


どっちでもええんかよ！

華麗な突っ込み‥ありがとうございます。


ちなみに‥マップを航空写真にすると‥

エトナ火山の噴火口の位置までわかりますが、イマイチ‥どこに畑があんのかはわからんけどね。

タグ：イタリアワイン