贅沢。

まずは、ドゥトゥン2007の二日目の感想。

2007年‥やっぱり良いです。

躊躇なく、まずは今、飲んでみて下さい。

バランスだな。アルコールと、その他のバランス‥これに尽きる。


んで‥


お盆休みな気分を味わうために‥しばらくは贅沢してもいいことにした。





プルノットのバルバレスコ・モンテステファノ1988。

きゃー贅沢やわ♪

ラベル不良がなければ‥

毒味できてなかったな‥

感謝。





酒石キラリン☆





ええ色してますねん。





めさくさ状態いいんです。液色も澄んでるしね。

角は取れまくりで、まとまってる。

旨味中心。

ネッビオーロらしいドライフラワーとか。

古酒って危険だなぁ。

するりん‥と飲めてしまう。

まだまだ熟成可能ですが‥

今、とても美味。





あ、頂き物のイノシシのスライス‥

しゃぶりました♪





こちらは、オカン仕入れのサンマの刺身。

オカンが仕入れると血合いの色が違うんだな。

うんうん。


なんか贅沢しちゃったな〜。

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