晩酌。

あえて‥毒味ではなく‥晩酌と‥笑。



テヌータ・ディ・ヴァルジャーノのスカッソ・ディ・チェザーリ1997です。2001年でトレビッキエリを獲得したのを最後に、その採算性の悪さから消滅してしまった（らしい）、サンジョベーゼ100%となります。

ヴァルジャーノと言えば、グランヴァン的に「テヌータ・ディ・ヴァルジャーノ」がフラッグシップとなっていますね。1999年の初ビンテージもたくさん売った思い出がございます。

その後、あまり扱ってませんね。

近年の紹介文を見ると、ビオビオ連呼してるからかもしれません。

でも、味わいにビオっぽさはなかったと思いますけどね。

リリース直後からオリーブオイル的なやわらかさを持っていたと記憶します。

なんとなく「シラーが邪魔」だと思ってるのかもしれません。

最近では、ほんとトスカーナのシラーに興味が失せてしまってるかもしれません。

でも、今‥熟れたそれ‥なら良いかもしれませんね。

確か、ボウリングのピンのようなボトルなんだよな‥。

ちょっと飲み直してみようかな‥。

と、思わせるのは‥

やっぱり、このスカッソの97がとてつもなく良かったからでもありますが‥。

このスカッソは何度か飲んだ経験があったはずですが‥

これほど旨いサンジョベーゼとは思いませんでした。

かなりビックリ！

まだ熟成が始まる前の段階‥渋味や酸味は角が取れつつある感じ。

甘味を内包した果実味、密度は素晴らしく、重くないフルボディ。

思わず‥「しまった‥！集めておけば良かった‥」と後悔するほどです。

90年代のスーパートスカーナ全盛時にフラッシュバックできる‥。

採算性が悪いから‥やめたとは思ってませんが、2001年で1500本の生産本数だったそうです。

そのまま造り続けて欲しかったなぁ‥

今さらながら、そう思います。

サンジョベ100%って、不当に評価が低いですよねぇ‥

評価が高くなると価格も高くなるので、サンジョベ100%は、内緒のまま、楽しんだ方がいいんですが‥。

ヴァルジャーノは川頭氏がエージェントを勤めてらっしゃいますので、古くから吟奏の会さん系の酒屋さんには、まだストックがあるようです。楽天内外でも見かけますし、1998年などは5千円台で流通しているようですので‥迷わず購入をおすすめします。

もちろん（←言い切る）今回私が買ったのは平行ですし、97価格ですから‥前述の98の倍はしちゃうんだな‥。

あと、2-3年、その甘味を内包した果実味、香りはそのままで渋味と酸味の角が取れて、ジュクジュク、ジュワジュワする時期までHOLDしたいな。

ワイン会用になっちゃうかな‥。

もしくは‥

「バールにしの」でボッタくるつもりです‥。（え！？）

タグ：イタリアワイン

寿司。

500円ならしゃーないか。

タグ：寿司

毒味。

その‥名古屋出張の際に、ミニ試飲会で気に入ったワインがこれ。

ソアヴェなんですよ。

高めの温度、ブルゴーニュ型グラス（ヴィノム）でのテイスティングだったのですが‥

素晴らしかったんです。

只今、飲み直し中。

ソアヴァなのに‥ソアヴェじゃないような‥

でもソアヴェらしさ‥ガルガネーガもちゃんと感じる不思議な感覚ですが‥

白ワインとしてとても良いんだな‥

ま、そのうち‥。

タグ：イタリアワイン

頂き物生活♪

お客様からの頂き物‥（役得‥役得‥）。



日本未入荷のマルケの赤ワインです。

興味津々♪

おおきに！

タグ：イタリアワイン 頂き物生活

40。

39歳最後の夜は‥

本日は試飲展示会だったのでワインは飲まず‥。





日本酒とカニ味噌‥食パンで‥笑


さて‥


メルマガやツイッターでもちらっと書きましたが、試飲会前に、サンタルチアさんでぷち誕生日ぱーちーをば‥。





相変わらず圧巻の前菜盛。今日は、マヨスパと、ナポリのパンチェッタが乗ったブルスケッタ（？）が最高でした♪




やっぱりルチのピッツァは素晴らしいですね♪




驚きのスープパスタ。ナポリのサラミがザクザク‥お豆さんも‥。スープはちゃんとルチらしく辛味のパンチが効いてます♪

いよいよメイン。




どんだけ喰えって言うんですか！




この豚のローストはぜひ経験して欲しいですね。非常にキメ細かい肉質で詰まってるんですが、とてもやわらかい。




別腹。レモンのケーキと、ドッピオで〆♪

参加していただいたお客様‥ありがとうございました♪

飲んだワインは、画像忘れた‥。

その後、展示会に参加してたらふく飲んで‥

またもや、良いワインを発見しましたので、それは追々‥。

帰りは堂島ロールを買って帰りまして‥

お店番中。

今日は相当飲んでますから‥車で配達は行けませんからね。

今晩‥

飲めるかなぁ。

タグ：イタリア料理 イタリアワイン

疑。

ちゃんとした毒味を掲載していないと‥

ほんまに飲んどんかい！？

と、思われるのもシャクなので、ブログで飲んだワインを掲載していますが（全部じゃないけどね‥ウシシ）、こんなセール品に限って掲載しないのは‥

俺から見てもうさん臭い‥

もんですから‥

一応貼っておきまーす。










ちゃんと飲んでるで‥。

タグ：イタリアワイン

参考資料。

次号か‥その次あたりのメルマガ内容の補足。





たぶん、これじゃないかと。