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ぱーちー。 [趣味はワインで仕事もワイン...]


昨晩はイブでしたね♪

西野家では恒例の‥

キチンと焼けていないチキン‥


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昨年よりも焼けている範囲は広がってましたが‥

キチンと焼けてませんでした‥。

あら、やっぱり。

来年以降は‥チキンの丸焼き禁止令が発令されました。


で‥


ワインは‥さんざん迷ってこちら‥。


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ブルーノ・ジャコーザのスプマンテ2003‥マグナムです。


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おいちーっ!


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ケーキは事務所で切り分けておやつでたべましたよぉっと。

シフォンケーキの生地なんですが‥

チキンと違い‥

今年の生地は完璧。


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晩酌。 [趣味はワインで仕事もワイン...]


昨晩は、トレッビアーノ・スポレンティーノ 2008 ペルティカイアをば‥。ペルティカイアは、赤はもちろんですが、このトレッビアーノが、また秀逸な出来なんです。


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頂き物のお寿司と‥。


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肉吸いに、ひやむぎ入れてみた‥。


うまうまやわ。


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毒味。 [趣味はワインで仕事もワイン...]


一昨日から‥このワインをば‥。
クリスマスに飲もうかな?とも思ってたんですが‥
じっくりと向き合いたい‥
いや、じっくりと向き合わねば‥

ワインを楽しむことに、「難しい」という言葉を使いたくはありませんが、サンジョベーゼ好き‥と公言しながらも、このワインに関しては、まだまだ読解するのが困難が場合が少なからずありますもんで‥。


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今年のラベルは妙にエロい。
上半身、裸のようです。
しかも裸にネックレスというのが‥これまた‥。


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本当は、こちらが表ラベルですよ。


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コルクもしっかり。


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ペルゴレ・トルテにとって、この2006年はビックビンテージとなったようで‥初日は熟度を感じる果実味に唸りましたが、二日目は、やっぱりペルゴレ・トルテらしい‥タイトで収縮するような果実に‥。全開ではないが、閉じでもない‥

素直に飲めば、美味しいんですが‥どこか攻略したい気持ちをおこさせる‥それがペルゴレ・トルテでもあります。

どこか、近寄り難い女性でもあり、そう簡単には微笑みかけてはくれませんことよ。

ちなみに‥ヴィノムのボルドー型で通しましたが、グラスか?温度か?

攻略には方程式がありそうで‥ない‥のもペルゴレ・トルテですね。

うかつに‥ジャケ買いすると‥後悔するわよ‥。



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陣内の元カノのレシピだそうな‥茄子の豚肉巻き‥ミョウガ、ネギなポンズで‥。うん、豚とポン酢、ミョウガ‥案外、合うやん♪



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寿司。 [趣味はワインで仕事もワイン...]


お客様からの頂き物‥(役得‥役得‥)。


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この忙しい時期は‥ちょいとツマめる寿司がやっぱいいですね♪

生き返りました‥。

おおきに!


タグ:寿司
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ケーキ。 [趣味はワインで仕事もワイン...]


今日も画像のないブログで申し訳ございません。

さて、明日はクリスマス(イブ)ですね。

スーパーのチラシは、鶏肉を喰え‥と、言わんばかり。

もしくは、手巻き寿司しろよ‥そんな感じです。

昨年は、丸鶏が、生焼けという事故がございましたが‥

元カノによりますと‥

リベンジするそうです。

大丈夫かいな‥。

で‥

クリスマスといえば、ケーキですが‥

今年は自作とのこと‥

シフォンケーキに、生クリームを塗りたくるそうです。

どうして自作?

と、聞きましたら‥


景気だから‥

だ、そうです。

ふーん。。。。



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焼肉。 [分類するほどのネタでもなし...]


さて‥

ブログ更新サボリ気味ですが‥気にしない、気にしない。

忙しいのはいいことだ‥。

昨晩は、西野家総出で‥



万正




焼肉を堪能してきました。

まぁ年内休みなしですしね‥。

写真を撮るのをすっかり忘れるほど肉に没頭してしまいましたが‥

昨日の万正は、バラ肉が異次元でしたわ‥

塩もタレも‥両方頂きました。

また太ったような気がしますが、気にしない、気にしない。




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毒味。 [趣味はワインで仕事もワイン...]


さすがに年末になると‥ブログの更新も滞り気味ですが‥

元気で仕事やってます。

元気で毎日飲んでます♪


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コンテルノ・ファンティーノのバローロです。現在では生産されていないパルッシというモンフォルテ・ダルバのクリュ‥しかも1997年なんですよ。


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折ってしもーた‥^^;


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バッチリ飲み頃‥

旨かったです!

年内にご紹介できると思います。



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