毒味。

最初に申し上げますが‥

恐ろしい程、美味しいサンジョベーゼです。

ペルカルロと双璧‥どっちも、素晴らしいし、どっちも凄い‥。

サンジョベーゼ100%のIGTも、色々ありますが、頭ふたつ‥抜けてますね。




チェッパレッロ 2004 イゾレ・エ・オレーナ


キャンティ・クラッシコ2005を、ご紹介した際に、すでに、このワインは決めてました。現在、2003年と、2004年があるのですが、もちろん2004年です。




コルクも十分な質。




すごくいい色をしています。




上記のURLは、なぜか飛べませんけどね‥。

力強いながらも、エレガントな一面を魅せてくれます。

久々に完璧なサンジョベーゼではないでしょうか？

お値段もがんばりました‥。

この酒質で、この価格ならば‥もう国際品種など必要ありません。

イタリアの、トスカーナの、サンジョベーゼのアイデンティティーを感じて下さい。

完璧です。

タグ：イタリアワイン

おでん。

ちょっと朝晩は、涼しくなってきましたね。

これからの季節‥おでん‥ですわ。

おでん‥をオカズでご飯は食べれない性格ですが…

おでん‥を肴にワインを飲める性格です。





玉子が要プロアクティブみたいな感じなのは気にしない、気にしない。

今回のおでんは、ちゃんとスジ肉を、家で炊いたのが入ってましたので、よくお出汁が出てました。やっぱり既製のスジ肉の串刺しは、出汁のダの字も出ないからねぇ。

次は、鶏ガラスープでも炊いてもらおーっと。

もちろんここでも、バジルソースが大活躍で間違いなし。

具材にちょこっと付けてもいいですが、おでんの出汁に溶けば‥

あら‥不思議。

イタリアの白ワインに‥さらに合うっ!!

騙されたと思って‥ぜひぜひ。