スープル＠四天王寺夕日丘

藍ちゃん帰省中に付き‥前回の焼き鳥屋さんに引き続いて、元カノとふたりでしゃべれるかどうか選手権二回目は‥


スープル
http://www.wassys.co.jp/souple/index.html


で、開催されました。




ホワイトアスパラガスの炭火焼。自家製のマヨが添えられています。白パラって旨いよねぇ。




紅鱒のコンフィだったと思います。泡にもぴったし♪




ホロホロ鶏のラグーソース、たけのこ入り‥リングイネ‥。これ旨かった！ホロホロ鶏のお肉がタプーリ入ってまして、細かいオレンジピールみたいなのがアクセント。




お肉！火の通し具合も最高。これは赤ワインがススム君です。




チーズの盛り合せ。


飲んだワインは‥

カリフォルニアのスパークリング
カヴァ
ABCのシャルドネ（タルタル☆樽ルート君でなかったのにはびっくり）
マンサニージャ（F氏の妙技を魅せたかった‥）

と‥




この2004年以降からスタイル変更になったパッソ‥。今年は2008年がリリースですね。含み香と味に、2mm程の湯気のように熟成したニュアンスが出て来てます。

味もしっかりしてきて、薄いとは感じさせませんね。

ネレッロマスカレーゼは、もっと人気になるだろうな‥を実感。

ということで選手権結果は‥

二時間も滞在しました。

あまりしゃべってませんけども‥。

タグ：イタリアワイン

コメント 4

あれ？ラーメン食べなかったんですか？？
by nanomaco (2010-05-06 10:30) 

>nanomacoさん

な‥なんで、ラーメン喰うかどうかの話してたの知ってんのん！
by ypsilon (2010-05-06 10:37) 

エスパーなのです。





って、おいらのブログみてラーメン！！！！！て言うてはったから（笑
by nanomaco (2010-05-06 13:26) 

>nanomacoさん

あーーーーそのラーメン忘れてた‥
（メニューにあったかな？）

最後にチーズ盛り合せを喰うか？
ラーメン食べに行くか？
協議してましたもので‥



by ypsilon (2010-05-06 13:44)