テキトーパスタ

昨晩は、鮎缶を使ってテキトーにパスタを作ってみました。
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鮎缶の油をフライパンにテキトーに移し‥

タマネギをテキトーにみじん切りにして投入‥

ニンニクがないことに気付くがもう遅い‥

鷹の爪もテキトーに‥

傍らで、パスタを茹で始める‥

今回はリグーリアな感じのトロフィエというパスタ。

タマネギに火が通りかけたら‥

マンガンジトウガラシだと思ってた、実はピーマンを投入し‥

輸入元さんにもらった、焼き茄子のオイル漬けとケイパーをテキトーにみじん切りにして投入後、テキトーに白ワインを投入‥

最後に鮎本体を投入し‥第一次マロラクティックな感じ‥

茹で上がったパスタとテキトーにからめて、第二次マロラクティック‥

塩、胡椒、パルメザンチーズでテキトーに味を調節。

俺‥天才やわ。